Sablés Pépites De Chocolat, Fudges Caramel et Pralines Roses

Et voici une recette de sablés aux pépites et éclats diverses, comme ceux que nous pouvons nous procurer en boulangerie-pâtisserie!

sablés 3 gouts+

J’ai pris une base de recette du Broyé du Poitou (recette sur mon ancien blog) aussi du livre Pâtisserie Maison de Florence Edlemann et j’ai rajouté des :

-éclats de pralines roses de Lyon (c’est de ma région, d’ailleurs une autre recette arrive bientôt, celle des brioches aux pralines ;P …) (100g  je crois  de rajouté… oops!)

-pépites de chocolat noir (vahiné) (les 3/4 du sachet pour les mêmes proportions)

-fudges caramel (vahiné) (tout le sachet pour les mêmes proportions)

tout en retirant une partie du beurre et en le remplaçant par de la margarine.

Ces petites gourmandises sont également parties chez Elfe des Bois au cours du Swap Gourmandise du groupe FB Le Monde Du HomeMade. 🙂 

Honnêtement, je les ai laissé trop longtemps au four (toujours soit trop, soit pas assez, LOL! super!!!) ceci dit, ils sont même meilleurs que ceux que nous achetons dans les pâtisseries, ça c’est sûr!

Alors, j’ai réalisé la pâte, puis séparer grosso-modo,en trois parties. Ensuite rajouté les éclats et pépites, puis voilà. (et cuit évidemment) .

Quelques petites photos:

Bon appétit!

Moi je me suis régalée!!

 

2 réflexions sur “Sablés Pépites De Chocolat, Fudges Caramel et Pralines Roses

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