Rochers Coco Enrobés Au Chocolat Au Lait

Bonjour, bonjour, voici la toute dernière recette réalisée pour le swap Pâques du groupe facebook Chocolat Passion.

C’est l’une des meilleures recettes et c’est pour ça que je l’ai gardée pour la fin! ;P

 

Il s’agit d’un rocher coco HYPER SIMPLE à faire, enrobé de chocolat au lait.

Super facile et une grosse tuerie.

rocher coco int+
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Commençons par la recette des rochers coco:

Recette du site L’atelier Des Chefs, lien ici. (j’ai mixé plus finement la pulpe de coco).

Je l’ai parfumé au rhum coco vanille maison… 🙂

Façonner des petites boules à la main puis avec les doigts, modeler comme si on s’était servi d’une douille de pochage.

Enfourner.

rocher coco tous seuls

J’en ai croqué quelques uns au passage avant de les passer dans le chocolat fondu…. 😀

 

L’enrobage:

-200g de chocolat au lait en pistoles à tempérer de préférence.

 

Tremper les rochers à l’aide d’une fourchette puis tapoter pour enlever le surplus de chocolat. Disposer sur une plaque. Réserver au frais un moment.

La petite étiquette présentée avec:

étoquette rochercoco+

Déguster ! Et dépêchez-vous car ils vont vite partir…

 

Les groupes Facebooks:

-Chocolat Passion: passionnées de chocolat, amateurs, recettes pas que culinaires, tous niveaux, avec des évènements de temps en temps.

-Le Monde Du Homemade: du Do It Yourself, du fait maison autant en cuisine, qu’en loisirs créatifs, déco, custom, et même en produits de beauté maison ainsi que cosméto maison.  évennements de temps en temps comme concours, swaps, box , rencontres.

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