Crêpes Au Jasmin

Bonjour, aujourd’hui c’est cuisine/pâtisserie avec une recette originale de crêpes aromatisées à l’eau florale de jasmin!

Et oui, une fois n’est pas coutûme, j’ai remplacé la traditionnelle eau de fleur d’oranger par celle au jasmin!

Le résultat est surprenant et délicieux.

Je me suis procurée cette eau sur la boutique Aroma-zone (oui c’est surtout pour cosmétique maison, mais suivant les produits, l’on peut s’en servir pour cuisiner).

 

Recette (base de Florence Edelmann)

-250g farine de blé 

-20 g sucre poudre

-1 pincée de sel

-2 oeufs

-50 cl de lait demi-écrémé

-1 bouchon d’eau de jasmin

 

Dans un saladier , incorporer la farine, puis le sucre puis le sel. Faire un puits au milieu et ajouter les oeufs. Mélanger et finir par le lait progressivement et l’eau aromatique.

Laisser reposer une heure.

Dans une poêle graissée (enlever le surplus avec du sopalin), faire cuire les crêpes!

 

Servir avec du miel liquide, au petit déjeuner par exemple… ❤

 

Super bon et ça change des traditionnels rhum, fleur d’oranger, etc…

J’ai adoré! Je vous recommande cette recette.

 

 

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