Tartelette Aux Pralines Roses

tartelettes pralines+

Bonjour, une nouvelle recette de tartelette pour ma série de tartelettes maison.

Une tartelette avec une crème aux pralines roses.

Super facile à refaire et rapide.

Ingrédients pour une tartelette individuelle

-une pâte sablée aux amandes (50g) (L’Atelier des chefs)

-80 g de pralines roses entières ou concassées

-80g de crème épaisse entière

Pour la recette de la crème aux pralines, j’ai utilisé celle de La Cuisine De Bernard.

 

Abaissez la pâte sablée et disposer dans un moule à tarte. Placer des billes de céramique après avoir piquer le fond de tarte avec une fourchette. Enfourner le fond de tarte pour le précuire.fond tarte2fond tarte1

Ensuite préparer la crème.

crème et pralines

Peser le tout et mettre à chauffer la crème et les pralines. Laissez monter jusqu’à 112°C. Verser sur le fond de tarte et mettre au réfrigérateur.

On peut laisser les pralines entières ou pas.

Super bon cette recette!

Bon Appétit!

 

 

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