Muffins Anglais A La Farine de Blé Complète

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Bonjour, je vais éviter de trop traîner pour partager cette recette, car dès la photo publiée sur les réseaux, on me l’a demandé .. LOL. Je voulais attendre un peu, mais c’était pas possible.

 

Donc, voici une recette facile et rapide pour réaliser de très bons muffins anglais que vous pourrez déguster au petit déjeuner avec du beurre, de la confiture, du miel, … avec une bonne tasse de café ❤ 

J’adore ces petits pains au petit déjeuner, que l’on peut varier et tartiner, avec une bonne tasse de café corsé, je trouve cela excellent, surtout que c’est relativement facile à faire.

On peut changer de farine, comme utiliser de la farine de blé noir, complète, épeautre, ajouter du son d’avoine, ou de blé, des graines etc… personnaliser à souhait, en fait!

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Ingrédients:

*32 cl lait demi-écrémé

*10 g sucre poudre

*1 sachet de levure de boulangerie

*250 g de farine de blé

*250g de farine de blé complète

*1g de sel fin

 

Réalisation:

Mélanger tous ces ingrédients avec un robot pâtissier puis laisser poser 30 min.

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muffin pate

Abaisser la pâte puis découper à l’aide d’emporte-pièce voire d’un verre des ronds.

muffin pate abaisser

muffin avant cuirer

Cuire à la poêle légèrement huilée, les laisser dorer.

Recette basée sur celle de l‘Atelier Des Chefs.

Et voici!

 

Je les coupe en deux avant de les toaster et de les tartiner. 😉

muffin toaste.jpg

 

Bon appétit!

 

 

3 réflexions sur “Muffins Anglais A La Farine de Blé Complète

  1. Nadia Piot

    J’adore. Ça fait deux fois que j’en fais et c’est top. Pour cette 2ème fois je les ai fait cuire au four et c’est encore mieux. Impeccable. Merci infiniment pour cette recette. ❤

    J'aime

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