Bugnes Lyonnaises Au Miel

Bonjour, depuis le temps que je souhaitai en faire, je vous partage donc une recette de bugnes lyonnaises! Et oui, j’habite dans la région et traditionnellement, nous faisons des bugnes, (=beignets) au carnaval.

Dans ma famille, on ajoute du miel, c’est super bon, meilleur que sans.

Je n’ai pas la recette de mon père qui est décédé avant malheureusement mais, j’ai trouvé une recette boulangère, qui est pas mal du tout!!

Une très chouette recette, excellente, je vais la garder celle-là!

Recette basée du site 750g.com
-500 g farine
-4 oeufs
-100 g de sucre poudre
-100 g de margarine
-1 sachet de levure boulangere
-2 cuillères à soupe de miel de fleurs
-1 pincée de sel
-2 cuillères à soupe de rhum vanillé

Dans un robot pâtissier, mélanger tous les ingrédients.

Laisser la pâte reposer une demie journée. Puis la dégazer et étaler la pâte pour la découper  à l’aide de la roulette dentelée.

J’ai décidé de les faire au four, c’est-à-dire, badigeonnés d’huile , à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Saupoudrer de sucre glace, dès la sortie du four.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s