Meringues À La Vanille Fondants Parfumés

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Bonjour, je vous propose de superbes fondants parfumés en forme de meringues, composées de cire végétale et parfumés à la vanille, pour une ambiance gourmande et envoûtante!

Super joli, original, gourmand et facile à réaliser, pour offrir ou pour soi.

Ingrédients/Matériel


  • pour 200g de fondants.

-180g cire végétale de soja

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-20g de fragrance vanille spectaculaire de LFDS

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-un robot pâtissier, le fouet

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-une feuille de papier cuisson

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-une douille

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-un sac de poche

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Les pocher donne une super effet, ce n’est pas difficile, il suffit de laisser monter la cire qui refroidit et de garnir la poche à douille et de pocher des petites meringues.

Réalisation


 

J’ai fait fondre au bain-marie la cire. J’ai versé dans ma cuve et commencer à battre.

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J’ai attendu que la texture soit top, elle s’est amalgamée au fouet et j’ai rempli la poche, puis poché sur ma feuille de cuisson.

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J’ai saupoudré de glitter moka, attendu un peu que cela durcisse et j’en ai fait des sachets, pour moi et pour offrir.

Envie d’essayer la recette? N’hésitez pas à laisser photos, recettes, je pourrais les mettre à la suite.

 

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