Cake Parfumé Rhum tonka

cake rhum tonka maison++.jpg

Bonjour, je vous partage une recette qui passe bien, une recette de cake nature, parfumé!

 

*J’avais réalisé un rhum parfumé à la fève Tonka.

(rhum blanc+ fèves tonka en morceaux, au pif)

J’ai donc décidé de le parfumer avec.

 

Recette:

  • 200 g farine de blé
  • 145 g de margarine
  • 180 g sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1 bouchon de rhum tonka

Blanchir les oeufs et le sucre. Puis ajouter, farine, levure, ainsi que la matière grasse, fondue.

Finir par le rhum tonka.

Verser dans un moule chemisé , et enfourner à 160°C pendant 30 minutes. (A mi-cuisson, faire une incision sur le haut)

Bonne recette, qui passe super bien, au petit-déjeuner, au goûter…

*Cette recette provient du site L’Atelier des chefs.

 

 

Tartelette Aux Pralines Roses

tartelettes pralines+

Bonjour, une nouvelle recette de tartelette pour ma série de tartelettes maison.

Une tartelette avec une crème aux pralines roses.

Super facile à refaire et rapide.

Ingrédients pour une tartelette individuelle

-une pâte sablée aux amandes (50g) (L’Atelier des chefs)

-80 g de pralines roses entières ou concassées

-80g de crème épaisse entière

Pour la recette de la crème aux pralines, j’ai utilisé celle de La Cuisine De Bernard.

 

Abaissez la pâte sablée et disposer dans un moule à tarte. Placer des billes de céramique après avoir piquer le fond de tarte avec une fourchette. Enfourner le fond de tarte pour le précuire.fond tarte2fond tarte1

Ensuite préparer la crème.

crème et pralines

Peser le tout et mettre à chauffer la crème et les pralines. Laissez monter jusqu’à 112°C. Verser sur le fond de tarte et mettre au réfrigérateur.

On peut laisser les pralines entières ou pas.

Super bon cette recette!

Bon Appétit!

 

 

Tartelette Chocolat & Éclats de Pralines Roses…

 

Bonjour!
Pour faire suite à la tartelette noix et caramel beurre salé  pour ma « série « de tartelettes maison, en voici une deuxième, super gourmande et délicieuse qui ravira tout le monde!

Très facile et super bon!!!!! 👅👌

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Ingrédients pour une tartelette

-50 g pâte sablée (recette tirée du site Atelier des chefs)
-Ganache chocolat lait et éclats de pralines roses.
(Rappel pour la réaliser:
-200g choc pistolets lait
-100 g crème liquide
-20 g de beurre .
Faire chauffer la crème. Puis ajouter les pistoles. Ajouter enfin le beurre.
Incorporer les pralines roses)

Réalisation:

Faire cuire le fond de tarte avec des billes en céramiques.
Une fois refroidie verser la ganache et parsemer pour décorer d’éclats de pralines roses!🎀🎀
Réserver au réfrigérateur et déguster!!

Super bon!

Je vous conseille de l’essayer car elle est vraiment délicieuse!

Petit rappel :

–>pour visiter la recette des tartelettes aux noix et caramel beurre salé , c’est par ici (lien)

–>Groupes Facebook:

  1. Le Monde Du Diy (fait maison en général dont cuisine/pâtisserie)
  2. Chocolat Passion (pour les passionnés de chocolat, autant débutants, que moins débutants, en passant par les grands gourmands!)

Rochers Coco Enrobés Au Chocolat Au Lait

Bonjour, bonjour, voici la toute dernière recette réalisée pour le swap Pâques du groupe facebook Chocolat Passion.

C’est l’une des meilleures recettes et c’est pour ça que je l’ai gardée pour la fin! ;P

 

Il s’agit d’un rocher coco HYPER SIMPLE à faire, enrobé de chocolat au lait.

Super facile et une grosse tuerie.

rocher coco int+
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Commençons par la recette des rochers coco:

Recette du site L’atelier Des Chefs, lien ici. (j’ai mixé plus finement la pulpe de coco).

Je l’ai parfumé au rhum coco vanille maison… 🙂

Façonner des petites boules à la main puis avec les doigts, modeler comme si on s’était servi d’une douille de pochage.

Enfourner.

rocher coco tous seuls

J’en ai croqué quelques uns au passage avant de les passer dans le chocolat fondu…. 😀

 

L’enrobage:

-200g de chocolat au lait en pistoles à tempérer de préférence.

 

Tremper les rochers à l’aide d’une fourchette puis tapoter pour enlever le surplus de chocolat. Disposer sur une plaque. Réserver au frais un moment.

La petite étiquette présentée avec:

étoquette rochercoco+

Déguster ! Et dépêchez-vous car ils vont vite partir…

 

Les groupes Facebooks:

-Chocolat Passion: passionnées de chocolat, amateurs, recettes pas que culinaires, tous niveaux, avec des évènements de temps en temps.

-Le Monde Du Homemade: du Do It Yourself, du fait maison autant en cuisine, qu’en loisirs créatifs, déco, custom, et même en produits de beauté maison ainsi que cosméto maison.  évennements de temps en temps comme concours, swaps, box , rencontres.