Rochers Maison Lait & Praliné

rocher slait praliné+.jpg

Bonjour, je vous présente une recette de rochers maison HYPER FACILE ET RAPIDE  à réaliser, EN PAS A PAS cette fois-ci!

Et oui! en raffolant du chocolat, je ne pouvais pas passer à côté, voici donc un pas à pas pour une recette de rochers au lait et au praliné, TOUT MAISON.

 

Ingrédients:

-2X 200g de pistoles chocolat lait

-70 g amandes entières

-70g noisettes entières

-40 g sucre en poudre

-20g miel liquide

-8 cs lait concentré sucré

 

Réalisation:

1. le pralin au lait…

torrefier amande noisettes

Dans un premier temps, on torréfie à la poêle les amandes et les noisettes entières avec ou sans la peau. On y ajoute le sucre et le miel pour caraméliser.

 

Une fois refroidi, on va broyer au max pour avoir un pralin plutôt fin (réserver un peu de pralin moyen pour l’enrobage plus tard.)

praliné en courspraliné grossier

A ce moment, on rajoute le chocolat préalablement fondu, et on remixe un coup. chocolat lait

On y ajoute du lait concentré pour assouplir le chocolat, toujours en mixant.

rochers boules

On forme des boules que l’on va grossièrement modeler en « carré ».

2.l’enrobage lait…

Faire fondre et tempérer le chocolat au lait, puis on enrobe les rochers, avaec ou sans pralin grossier, que l’on saupoudra ou pas plus tard dessus.

 

rochers plaque

Réserver au frais pour laisser durcir le chocolat.

Réserver dans une bôite hermétique!

C’est super bon!! et très ressemblant.

tiré du livre « mes chocolats faits maison » d’Anne Deblois.

 

Fondant De Douche Ambre Boisé

 

Bonjour, deuxième recette de ma « gamme orientale », un fondant de douche crémeux (ne lave pas), enrichi au beurre de karité, beurre de cacao blanc , huile d’argan et au miel parfumé à l’ambre boisé (j’adore ce parfum).

Au contact de l’eau se forme un petit lait qui nourrit et hydrate la peau .

% Pour 150 g
20 polawax/cire num.1 30.0
5 cire d’abeille 7.5
30 beurre karité 45
20 beurre de cacao blanc 30
13.8 huile d’argan 20.7
8 miel liquide 12
3 fragrance ambre boisé (aromat’easy) 4.5
0,2 vitamine e

(oxyde brun à l’oeil)

0,3

Faire fondre au bain-marie, tous les ingrédients excepté la fragrance. Ajouter la et bien mélanger jusqu’à épaississement de la pâte. Couler. Laisser prendre.

 

*Pour l’étiquette j’ai utilisé open office et une peinture 3D doré.

Utiliser après la douche ou le bain sur peau mouillée. Masser. A rincer vite fait.

 

 

 

Macarons Crémeux Exfoliants Lavants Senteur Amande

 

Voici une recette super gourmande que je suis presque fière de vous partager!

Non seulement la recette est bien mais en plus la forme est vraiment top! C’est vraiment du trompe-l’oeil.

Ces petits macarons fondent au contact de l’eau pour former un lait crémeux nourrissant et hydratant qui nettoie en douceur ET exfolient la peau avec la poudre d’amande et le sucre,  le tout très fin. Enrichis en beurre de karité et de cacao blanc, puis de miel, cette recette est très douce.

J’adore ces petites « gourmandises « qui sont toujours super sympa à offrir et que l’on peut personnaliser à souhait!macaron exfo. ama4++

J’ai vraiment essayé de garder les ingrédients qui composent les macarons en pâtisserie comme:

mac exfo aman33++

*la poudre d’amande que j’ai remixée vite fait

*le sucre en poudre, idem, remixée vite fait

et ajouté très peu d’huile essentielle d’amande amère pour relever l’arôme.

Recette:

%   Pour 100 g
12,5 beurre de karité 12,5
4,16 beurre cacao blanc 4,16
18,61 huile amande douce 18,6
16,66 polawax/cire num 1 16,7
1,66 cire d’abeille 1,66
3,33 miel liquide 3,33
12,83 sucre en poudre très fin 12,8
16,66 slsa* 16,66
12,83 poudre d’amande remixée 12,8
0,2 vitamine e 0,2
0,2 huile essentielle amande amère 0,2

 

Faire fondre au bain-marie, tous les ingrédients exceptés les poudres, l’huile essentielle et le slsa*(que vous retrouverez chez la boutique Macosmetoperso).

Rajouter hors du bain-marie les poudres, puis le slsa.

Ensuite aromatiser.

Laisser épaissir la pâte en remuant puis verser dans les cavités.

Placer le moule au réfrigérateur pour accélérer le refroidissement.

Démouler les macarons ainsi formés.

 

Peut-être enlever la cire d’abeille car le produit en lui-même sèche vite et est lent à fondre.

Le moule provient d’Aliexpress. J’adore ce moule car les macarons sont entiers et très réalistes. J’en suis satisfaite!

 

moule mac
moule macarons entiers 3 cm de diamètre

 

Le slsa, soit sodium lauryl sulfoacétate est un tensio-actif solide sous forme de poudre qui possède un bon pouvoir moussant. Cependant il peut irriter certaines peaux, l’on peut le remplacer par tout autre TA solide comme Scs, SLS, etc, etc,…

*Ce produit ne mousse pas.

Etiquette:

etiqt macar amande1

Voilà le résultat!

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